Caposelvoli_Chianti_DOGC_Toscana_wine
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€12.00

Caposelvoli Chianti D.O.G.C. 2011

Uve: Sangiovese 95% – Syrah 5%
Terreno: Medio Impasto, Argilloso
Altitudine: 180 slm
Sistema allevamento: Cordone Speronato
Produzione per ettaro: 45 hl
N. Bottiglie prodotte: 10.000 bordolesi
Vinificazione: Fermentazione in rosso in acciaio con macerazione di 15/20 gg. Maturazione in Tonnaux per 12 mesi. Affinamento: Bottiglia 6 mesi
Colore: Rosso rubino
Profumo: Delicati profumi floreali e ricordi di spezie dolci
Sapore: Fine e di buona intensità con note fruttate
Gradi Alcolici: 13,5 % Vol.
Temperatura di servizio: 16/18°
Abbinamenti: Arista di maiale arrosto, formaggi stagionati e saporiti

COD: 003. Categoria: .
  • Descrizione

Descrizione prodotto

Nel borgo di Caposelvi, anticamente chiamato Caposelvoli, nasce questo nettare di uve, che rievoca i profumi e gli aromi delle dolci colline toscane. Dopo un’attenta selezione di uve Sangiovese, il vino viene affinato per 12 mesi in piccole botti di legno. Se ne ottiene un rosso dal gusto maturo e profondo.