Il Visconte 2007

IGT TOSCANA

In terra di Toscana, lì dove l´uva matura in mezzo all´odor di rose e di viole sorge l´antica corte di "Caposelvoli" situata all´ora all´interno del Viscontado d´Ambra.
L´attuale Borgo di Caposelvi che sempre ha avuto la vocazione della divina bevanda, rinnova ora la tradizione con un vino forgiato da una lunga fermentazione e nato da una attenta selezione di uve Sirah (60%) e Sangiovese (40%). Ne risulta un vino ampio, potente, elegante, armonioso e persistente a cui si aggiungono inebrianti note di legno.

14,0 % vol - Bottiglie da 750 ml

Vinificazione in acciaio a temperatura controllata. Invecchiamento per 18 mesi in tonneaux.
Abbinamenti: salumi e formaggi ben stagionati.
Piatti di discreta struttura con intensità olfattiva: arrosto allo spiedo, tracotto al pepe, anatra in porchetta.